Kementerian Kebudayaan akan Usulkan Rendang sebagai Warisan Budaya Dunia ke UNESCO

SPILLS.CO.ID, Jakarta – Kementerian Kebudayaan Republik Indonesia menilai bahwa rendang, kuliner khas Sumatera Barat, layak diusulkan sebagai warisan budaya dunia ke United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO).

“Rendang merupakan kuliner Nusantara asal Sumatera Barat yang tidak hanya dikenal di Ranah Minang, tetapi juga telah mendunia,” ujar Kepala Balai Pelestarian Kebudayaan Wilayah III, Undri, saat menyerahkan modul ajar Warisan Tambang Batubara Ombilin Sawahlunto (WTBOS) kepada Dinas Pendidikan Provinsi Sumbar di Padang, Kamis (21/11/2024).

Undri menambahkan bahwa rendang dapat menjadi pintu diplomasi budaya Minangkabau ke berbagai penjuru dunia. Keberadaan diaspora Minangkabau di berbagai negara turut memperkuat eksistensi kuliner ini di kancah internasional.

“Ketika orang mendengar kata Minangkabau, mereka langsung teringat pada kuliner, terutama rendang,” tambahnya.

Selain sebagai simbol diplomasi budaya, rendang, yang dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia oleh Cable News Network (CNN) pada 2011, juga memiliki potensi besar untuk mendukung pertumbuhan ekonomi, khususnya bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).

“Rendang bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari jati diri dan identitas masyarakat Sumatera Barat,” kata Undri.

Saat ini, Pemerintah Provinsi Sumatera Barat sedang melengkapi dokumen, termasuk sejarah rendang, untuk diajukan ke Kementerian Kebudayaan sebagai warisan budaya dunia.

Jika seluruh persyaratan terpenuhi, dokumen tersebut akan ditelaah oleh Kementerian Koordinator Bidang Pemberdayaan Manusia dan Kebudayaan sebelum diajukan ke UNESCO.

Pada 2023, Sumatera Barat telah mengirimkan sejumlah berkas terkait rendang ke Kementerian Kebudayaan, yang saat itu masih berada di bawah naungan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Namun, kementerian meminta provinsi untuk melengkapi berkas pengusulan.

Dengan langkah ini, rendang diharapkan tidak hanya menjadi kebanggaan Indonesia, tetapi juga diakui sebagai salah satu warisan budaya dunia yang menginspirasi masyarakat global.